4. DAN

Končno je nastopil dan, ki smo ga nestrpno čakali. Prvič smo se podali na delovna mesta in večina nas je oddelala svoje prve ure na Portugalskem. Sara in Tinkara, bi morali delo opravljati v laboratorijuvendar zaradi izobraževanja osebja to ni bilo možno.  

Daša in Jaka (park Bom Jesus do Monte): že zgodaj zjutraj, ko nas je še hladilo, sva pričela z delom. Borila sva se z nerazumevanjem navodil, saj so bila podana v portugalščini. Večino dneva sva se ukvarjala z odstranjevanjem plevela iz okrasnih vrtičkov, kasneje pa sva pospravljala in pometala dvorišče dvorca, ki stoji v bližini cerkve. Tako sva zaključila svoj prvi delovni dan, ki pa je bil precej enoličen.

Nuša in Žan (slaščičarna Bracarum): dan je bil precej zanimiv, saj sva si ogledala postopek izdelave listnatega in kvašenega testa. Izdelovala sva mini, maslene, čokoladne rogljičke. Na koncu pa sva pripravljala razna peciva za jutrišnjo peko. Ugotovila sva, da imajo zelo nizke standarde glede higiene, kar naju je precej zmotilo.

Anuša in Patricija (slaščičarna Casa das Natas): danes sva izdelovali torte ter tradicionalno sladico Pasties de Nata. Patricija je izdelovala dekoracijo za torte, prav tako pa sva ugotovili, da imajo nizke standardne higiene. 

Veselimo se jutrišnjega dne, ko bomo odšli v mesto Porto.

3. DAN

Današnji dan je potekal malo drugače, kot smo navajeni do sedaj. Na svoji koži smo izkusili portugalski sproščeni način dela. 
Celo dopoldne smo se pripravljali za predstavitev Slovenije in naše šole. Po kosilu so nas pobrali z kombijem agencije BragaMob, ki poskrbijo za naše vsakodnevne prevoze. Odpeljali so nas na bodoča delovna mesta, tam pa so nas pričakali mentorji, ki so nam prav v portugalskem stilu predstavili naše praktično usposabljanje. Za našo predstavitev Slovenije in šole pa na koncu nismo imeli časa, saj so bili vsi zelo zaposleni.

Naravovarstveniki se bomo praktično usposabljali v parku Bom Jesus do Monte. Tam bomo pomagali pri urejanju vrtov ter okolice. Poleg tega pa bomo delali tudi v laboratoriju za analizo prsti, ki se nahaja nekoliko izven Brage. V laboratoriju bomo pomagali pri analitskih postopkih prsti kot je spektroskopija, vse vrste kromatografije ter različne metode sejanja zemlje. Zelo se veselimo, saj bomo znanje, ki smo ga dobili pri pouku, uporabili tudi v praksi in bo tako naše delo bolj uspešno.

Slaščičarji pa smo se odpravili na dve različni lokaciji. Anuši in Patriciji so v slaščičarni Casa das Natas predstavili urnik in delovni prostor. Prav tako pa tudi Žanu in Nuši v slaščičarni Bracarum Pastelaria. 

V veselem pričakovanju jutrišnjega dne smo večer preživeli v druženju.

2. DAN 

Dan se nam je začel z izletom po okolici Brage. Avtobus, ki nas je pričakal pred hotelom nas je popeljal do prelepe cerkve Santuário de Nossa Senhora do Sameiro, ki je od mesta oddaljena približno 20 min. Ko smo prispeli, nas je pričakalo presenečenje, saj se je tam odvijalo srečanje starinskih avtomobilov. Naša naslednja postaja je bila cerkev Bom Jesus do Monte, ki se nahaja v enem največjih in najlepših parkov v okolici Brage, kjer bomo kasneje opravljali prakso. Park nas je navdušil na vsakem koraku, vse od jezerc, potk ter nešteto prelepih vrtov s cvetjem in oblikovanimi grmički. Ugotovili smo, da ta trend zaznamuje celotno Portugalsko in da imajo zelo radi vrtičke in grmičke. Kot zadnjo znamenitost, smo si ogledali še cerkev, ki se nahaja na zelo ličnem trgu obdanem z vrtovi. Po kosilu smo se podali raziskovat center mesta Brage. Ugotovili smo, da so tradicionalne hiše pokrite s ploščicami. Videli smo njihovo katedralo, ki naj bi bila najstarejša na Portugalskem, poleg tega pa smo obiskali še glavno ulico, najstarejšo knjižnico in staro bolnišnico, ki izgleda bolj palača kot pa bolnišnica. Tik pred koncem ogleda pa so nas presenetili še ulični bobnarji, ki so lepo zaključili naš dan.

1 . DAN

V zgodnjih jutranjih urah smo se zbrali na parkirišču pred šolo. Z GoOptijem smo se odpeljali do letališča Venice Treviso. Po uspešnem letu sta nas voznika pobrala in med vožnjo seznanila o največjih naravovarstvenih problemih, kot so požari in evkaliptus, ki pri njih velja za invazivno vrsto. Kasneje je sledila namestitev v hotelu (Urban Hotel Estação). Na kratko smo si ogledali center Brage in si poiskali dobro kosilo. Preostali dan je bil namenjen počitku in pripravi na naslednji dan.